廿年前北市製香廠多達百餘家，尤以松山、萬華最多，隨著開放兩岸，近幾年環保意識抬頭，製香成了夕陽產業，原料價格兩、三年前漲約五成，目前全市剩不到十家。
國內市場中國香約佔七成，台灣製僅三成，價格從一斤百元至數百元都有，香鋪搭配販售，依消費者個人用途、預算挑選。
柯博文說，一般拜神明三炷長香（每炷長度一尺六）、祖先三炷短香（一尺三），鬼魂一炷；有些人沒區分香的長度，或均以一尺一的香祭拜。
為了讓消費者買得安心，台灣業者會把產製的香送驗，店內生產的香經過ＳＧＳ超微量工業安全實驗室檢驗通過，檢驗標準是使用的原料不得添加對人體有害物質或化學物質，所以店內原料是多種中藥調配成，中國製的香加什麼原料相對難以管控。
消費者買香有的人是「要點好香」出好子孫，也有人是「有點就好」心意到了，從外觀上很難分辨出產地。普遍而言，台灣香較細、煙少、一斤的炷數較多，香灰不會燙手。劣質香薰眼、氣味嗆，聞久了會有嘔吐、暈眩感。