戴勝益：新品牌鎖定庶民經濟

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13 年前

（中央社記者許湘欣台北6日電）烘培連鎖業者85度C也要大舉投入餐飲業，台灣餐飲龍頭王品董事長戴勝益說，與85度C董事長吳政學是好友，王品下個品牌仍鎖定庶民經濟。

85度C投入餐飲業的第一個品牌「這一鍋」5日正式開幕，且要加快拓展餐飲品牌的速度，明年就要再添一平價牛排品牌。

面對越來越多競爭者加入，戴勝益老神在在，他說，與吳政學是好友，很推崇他的展店速度，認為吳政學是企圖心很強的人。

王品的展店速度也不落人後，預計旗下「石二鍋」第 1家店12月就要在中國上海開幕。戴勝益說，在企業形象考量下，未來王品推的新餐飲品牌，將不會走高價路線，會以庶民經濟為目標。

在新據點帶動下，王品10月營業額可望比去年同期成長27%，單店平均營收則與去年持平。

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