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七股特產入菜 15道創意料理飄香

自由時報/ 2012.11.06 00:00
〔自由時報記者黃博郎/台南報導〕「好好吃喔!真的都是在地食材嗎?」七股區公所昨天舉辦農村再生宣導研討會暨創意料理饗宴,邀龍山社區總幹事王聖華及篤加社區總幹事邱英哲分享農村再生及社區發展的經驗,並展示利用在地特產虱目魚、吳郭魚、鮮蚵、洋香瓜所做佳餚,每道菜都引來讚嘆,充分展現農村再生特色。

七股區公所昨天在溪南春休閒度假漁村,辦理七股區農村再生宣導研討會暨創意料理饗宴,內容針對七股近年來農村再生及社區發展的豐碩成果進行經驗分享,並以知名的龍山及篤加社區做為研討主題。

主辦單位指出,龍山社區早已打造成為多元化的富麗漁村景象,並充滿著藝術與創意;篤加社區則擁有得天獨厚的人文與歷史的社區,也是台灣由邱姓單一家族繁衍而成的宗親聚落,可做為農村再生宣導的最佳示範。

為推廣七股的新鮮海產及特有農產品,七股區公所特邀陳清泉老師將本地虱目魚、吳郭魚、鮮蚵、文蛤及洋香瓜等做成美味的紫蘇梅香思魚、滿地黃金石斑卷、洋香鮮蚵盅等十五道創意料理。

七股區長莊名豪強調,此舉是希望讓民眾一次嘗盡七股特有的鮮味虱目魚等精緻佳餚,做為行銷七股在地美食的代表,吸引更多觀光客前來。

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