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給她機會! 特教生當廚師 獨當一面

自由時報/ 2012.11.06 00:00
〔自由時報記者朱有鈴/高雄報導〕三年前開始嘗試接納,康橋商旅目前已進用五名特教高職畢業生。擔任「開路先鋒」的三信家商特教班學生林冠佳從洗碗開始,如今已能一手包辦開菜單、炒菜、備料、進貨。

當初大力媒合的康橋商旅處長陳昭奮驕傲的說:「冠佳現在是可以獨當一面的廚師,我們以教自己孩子的心和態度培訓,讓他們成為能讓父母放心、可以自食其力的人。」

身為三信特教班首位到康橋商旅工作的學生,冠佳了解自己責任重大,家住旗津的她每天清晨五點就出門,三年來從未遲到,而她的表現也為學弟妹們開啟了企業接納、信任大門。

特殊教育雖漸獲重視,但培訓多年的學生畢業後卻因求職無門,只能宅在家。為串起畢業到就業間的最後一哩路,老師們無不卯足了勁幫孩子找工作。

因緣際會,康橋商旅在三年前首度嘗試進用三信特教班學生,「阿娥姊」莊麗娥是冠佳的師父,她帶領著冠佳從洗碗開始學習,如今冠佳已可勝任廚師的工作。

康橋商旅中正館共進用了兩名特教生,莊麗娥說:「雖然他們一次只能學一件工作,且過程中必須反覆提醒,但我從不設限,雖然學習的速度不同,但他們也會成長、有無限可能。」

對孩子們的努力都看在眼裡的中正館經理曾澤民說,最辛苦的人其實是冠佳,因為學會每項工作的背後,是難以計算的練習,但也因她能吃苦、肯學,讓公司至今已進用了五位特教生。

供餐食、月薪兩萬四千元,是許多大學畢業生也難找到的工作,但冠佳做到了!

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