結合古董和美食讓這家餐廳獨樹一格，在這古色古香的環境，能享受到的美食同樣讓人充滿驚喜，讓人驚豔的創意料理，首推這道香蟹豆腐，碩大肥美的螃蟹與綿密的豆腐結合，手工製作的豆腐裡頭包含了新鮮的蟹肉，綿密的口感有如幕斯一般滑順。
享用完了手工豆腐，接著登場的美食鮑魚飯塔，同樣超級有特色，混搭多種特色食材，日式的料理手法讓鮑魚充滿Q度以及甜味，宜蘭越光米稻穗下鍋油炸，劈哩啪啦地像爆米花般爆開，以及油炸的酥脆紫蘇梅麵線，最後將玉米筍與飯糰一同烤熟，就能品嘗這道像是藝術品般的創意料理。
來這裡用餐的客人，總是馬上能感受到那一股風雅的氣息，而這裡無菜單的方式，也恰好呼應了老闆想與客人分享，宜蘭在地美味的心意，眼睛看到的是各式質樸的文物，口中品嘗的是道道精緻的創意料理，如果您也想要體驗一下無菜單美食饗宴，來到這裡一次就能讓您享受到最出色的山珍海味。
想知道還有哪些宜蘭美食嗎？敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目
詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood
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