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9旬耆老烘豆 「古坑台咖大」開學

自由時報/ 2012.11.04 00:00
〔自由時報記者詹士弘/ 古坑報導〕二○一二年台灣咖啡節三日在雲林縣古坑華山國小正式開幕!主辦單位邀請到日治時期種咖啡、高齡九十三歲的耆老朱慶國與會,與縣長蘇治芬等人一起烘咖啡豆,見證「台灣咖啡節」邁入第十週年。

台灣咖啡節之「台灣咖啡大學」也在昨日開學了,以大學學院概念作為學習咖啡的模式,希望讓已經愛上咖啡的人,或需要撫慰沈澱心靈的人,或對咖啡既愛又怕受傷害的人,都能和咖啡成為好朋友。

今年的「台咖大」共有三個學院,昨日由「咖啡農學院」率先開幕,地點在華山國小,展示咖啡的一生,從育苗種植、培植管理、採收選果、脫皮水洗、日曬脫殼、烘培沖煮,到最後的咖啡品嚐,讓民眾看得到、也喝得到。

在綠色隧道公園設有「咖啡音樂學院」,民眾可全家到公園欣賞音樂、看街頭藝人表演,順便品嚐美味的咖啡及副產品;台灣咖啡發源地─荷苞山,則是「咖啡歷史人文學院」的教室,在工作站重現日治時期台灣第一家咖啡廳─「波麗路」場景,還有現場沖煮咖啡、老照片展示及親子咖啡書局。

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