今年10歲的台灣咖啡節在華山國小開幕，即日起至25日計4週的週六、日，在古坑綠色隧道、荷苞山，以及華山、華南、桂林等村的大華山等地，推出音樂學院、農學院、歷史人文學院學習課程，帶引民眾徜徉咖啡殿堂。
雲林縣長蘇治芬、立委吳育仁、劉建國、雲林縣議員、古坑鄉民代表及各界人士參加開幕盛會，背起「台灣咖啡大學」書包，一起喊出「開學了」，歡迎各地民眾來古坑遊玩。
蘇治芬在台灣咖啡大學開課第1天，跟著地方耆老學習烘焙咖啡豆，重溫日治時期台灣咖啡在古坑荷苞山種植、在斗六設加工廠的盛事。
古坑鄉長林慧如指出，華山歷經地震、土石流侵襲，10年胼手胝足，台灣咖啡魔豆風華依舊，去年推出「台灣咖啡大學」學習咖啡模式，邀民眾進入咖啡殿堂，獲得迴響。
林慧如說，台灣咖啡大學今年正式開課，音樂學院在綠色隧道，農學院在華山國小運動場，歷史人文學院在荷苞山，推出音樂饗宴、體驗咖啡莊園的烘焙沖煮、看老照片述說歷史等。
大華山地區有15家咖啡庭園業者，在咖啡節期間推出捐發票送咖啡活動，古坑一家遊樂區業者也應景首度開放前山區免費入園，當地一家觀光酒廠也辦10週年慶，遊賞古坑山林之美、品味咖啡香正是時候。1011103
（中央社記者葉子綱攝 101年11月3日）