2012年是華航集團環保元年，自10月起，華航在台北飛往法蘭克福航線的主菜餐點，主動揭露碳足跡及熱量；同時秉持關懷地球、為環保盡一份心力的宗旨，華航志工社日前再度號召上百位社員與華信航空員工攜家帶眷，在「台灣荒野保護協會」的協助下，一起到桃園竹圍漁港淨灘。
當日除了撿拾海灘上的廢棄物外，還依據海洋廢棄物監測計畫進行垃圾的分類與紀錄，與國際淨灘行動接軌，協助掌握海洋廢棄物的來源和組成，進而減少海灘廢棄物的產生。
首創機上餐標示碳足跡與熱量
目前華航台北飛往法蘭克福航線以 A340 環保彩繪機派遣飛航，執行 PGGM（太平洋溫室效應氣體觀測）計畫，收集高空氣體供全球學術單位研究，為減緩地球暖化盡一份心力，因此率先挑選此航線實施餐點標示碳足跡及熱量。
自10月起，華航在台北飛往法蘭克福航線的主菜餐點，主動揭露碳足跡及熱量，讓旅客瞭解機上餐點對環境及健康的相關訊息，提升環保意識，華航也因此成為全球首家同時標示餐點碳足跡及熱量的航空公司。
華航與工研院合作，專業計算台北飛往法蘭克福的餐點碳足跡，包括商務艙「台式紅燒牛肉麵」、經濟艙「西式清蛋包佐雞肉腸及薯餅」等，每項主菜之碳排放量介於0.43至3.52公斤，熱量則從359.9大卡至517大卡不等，旅客在享用美食之際，也可了解環境及健康的相關資訊。
