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管理慢半拍 食在不安全!

中時電子報/邱俐穎、侯俐安/特稿 2012.11.03 00:00
國內知名金墩米傳出農藥殘留超標,雖是業者自行送驗、下架回收,但竟是等到媒體大規模報導,農委會、衛生署才知情,期間有多少問題稻米已經吃下肚?政府食品安全掌握慢半拍,業者未在第一時間釋疑,民眾恐慌,糧食把關竟成了「真空」管理。

金墩米自行送檢,發現問題後悄悄下架,不但沒有即時向社會大眾說明,也沒有公布檢測報告、釐清正確數字。總經理甚至口誤說錯農藥名稱,究竟是一場烏龍事件,還是掩蓋事實?

荒謬的是,事件爆發已經造成消費者恐慌,農委會和衛生署卻因一個管米的生產過程,一個只管上市後抽檢,致第一時間互踢皮球。食品安全通報機制慢半拍,消費者能掌握資訊有限,「食」在不安全!

米是國人天天吃的主食,不能一天不吃飯,稻米把關絲毫不能疏忽。當上游檢測稻穀農藥殘留超標,就要趕緊溯源。否則一旦問題稻米流入市面,後續緊急回收也緩不濟急。但此次問題爆發,才讓民眾驚呼,原來天天吃入口的白米飯,把關竟是如此鬆散。

市面白米廠牌百百種,民眾面對每天要吃的糧食,卻不知食的安全何在?無論抽驗、稻米流向、開罰依據,過程中卻只見農委會、衛生署不斷上演互踢皮球戲碼。口口聲聲說分工合作,但恐怕只有分工,沒有合作、也沒落實真正的抽驗把關。

廠商自主管理作法值得稱許,但未能在第一時間說明清楚,讓消費者恐慌蔓延,可能讓好不容易建立的商譽毀於一旦,甚至波及其他廠牌白米信譽。

這一場白米風波,政府資訊掌握慢吞吞,過程更疑雲重重,更凸顯管理權責不清。除了源頭農民及業者應落實安全停藥期,加強把關農產品,政府也應痛定思痛、學到教訓,趕緊亡羊補牢,全面徹查,停止上演「推功」,讓食品管理不再有模糊地帶。

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