自古以來，雞肉是人類飲食的桌上主菜，養雞行業世代相傳，提供服務。然而，養雞業者除了賺錢營生，道德良心更為重要。很多人養雞為了賺錢，鄧福順把養雞當成良心事業，堅持原則，絕不食用生長激素及抗生素，使所有食用者都能安心的吃到肉質又Q又香甜土雞肉，也就是名副其實的『竹寶雞』，隻隻健壯搶手。
鄧福順73年間投入養雞事業，二十多年來，反覆飼養、宰殺，不斷鑽研肉質，親朋好友成為『試吃』最佳評審，為了解雞的成長、習性，鄧福順除了自己翻書做功課，也虛心請教前輩，在竹北市中正西路2119號的養雞場，如今已具一萬多隻規模，自產自銷，天然有機。
鄧福順的竹寶雞，經過標章認證，早已建立信譽。雞場內平時按表操課，餵食天然穀物，注重環境衛生，雞隻疫苗按照標準作業程序施打，平時定量餵食益生菌、酵母乳副食品，控制產量，飼養至剛好成熟的階段，合乎標準才能『出貨』。
很多雞場擔心傳染病。鄧福順自信滿滿的說，寬闊的雞場，讓雞群在空曠的環境中自由活動、追逐，隻隻健壯。加上平日注重衛生，按時清理排泄物，徹底執行『SOP』，他養的雞健健康康，很少生病。
土雞肉味道鮮美，品質符合現代人吃的健康趨勢。養雞學問深奧，飼養期間太短，雞隻不夠成熟，便缺乏濃香的雞味。但年紀太大的公雞或已下蛋的母雞，肌肉筋腱太硬，則難以咀嚼下嚥。鄧福順指出，肉質優良的土雞，體型不會太大，且有適度的運動，必須飼養至剛好成熟的階段。
鄧福順說，雖然靠養雞營生，卻有他的原則。為了品質，他堅持小型雞飼養期滿18週、中型雞20週、大型雞24週才能宰殺，那怕差一天也不行。值得一提得是，他的雞絕不賣給餐廳，只賣熟客、老饕、特定對象。
良心比賺錢重要。隱身田園生活中，本著「良心與安全」原則，堅持養出健康雞、有機雞蛋，鄧福順與妻子黃秋祝從繁殖到飼養，一切回歸自然。雖然「日理萬雞」，看見肉質Ｑ嫩、口感佳的竹寶雞受到肯定，臉上直接露充滿喜悅的笑容。