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開發金下鄉請客 原鄉童吃牛排

中央社/ 2012.11.02 00:00
(中央社記者盧太城台東縣2日電)「吃得很飽又很飽」,中華開發金控家族名廚今天到台東料理戶外巴比Q,讓原鄉孩童品嚐辜仲瑩宴客牛排,小朋友稱讚好吃。

中午11時,台東縣延平鄉桃源村下著雨,桃源國小布農族小朋友在雨中興奮的將桌椅搬到操場上,等待豐盛的午餐上桌。

今天負責掌廚的是中華開發金控名廚李德強,午餐是頂級的安格斯牛排和牛尾湯,以及義大利麵。

「這是巴比Q」,部落將平常烤肉用的超大烤肉架借給李德強,平常在廚房展手藝的李德強說,「戶外或室內,都沒問題」。

他教小朋友如何烤肉,並讓小朋友親手烤一片牛肉,平常烤山豬肉的布農族小朋友,不太習慣烤牛肉,小朋友說,「山豬肉比較硬;牛肉比較軟」。

「超好吃」,有小朋友一片接一片,吃了3片;也有小朋友捨不得吃,等義大利麵吃完了,再一口一口慢慢品嚐,小朋友一致稱讚「超好吃」、「吃得很飽又很飽」。

中華開發工銀文教基金會副秘書長楊秀娟表示,中華開發金控長期關注城鄉差距及偏鄉學童營養攝取不均問題,過去是現金補助,最近則帶著廚師下鄉,煮給小朋友吃,一方面讓小朋友學習西餐,一方面給小朋友加菜。

校長鄭漢文表示,偏鄉小朋友要吃到牛排並不容易,之前有不少學童心中的耶誕禮物是想吃牛排,這次中華開發金控下鄉到台東,為學童提供營養豐富的精緻牛排大餐,也完成了學童的夢想。

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