江宜樺上午到新埔鎮褒忠亭義民廟參拜，向義民爺祈求國泰民安，客家委員會主委黃玉振、中國國民黨籍立委徐欣瑩等人陪同。江宜樺隨後參加座談會，傾聽基層的聲音。
江宜樺表示，為深入了解客家文化，安排兩天一夜的新竹、苗栗客家文化與產業之旅，希望多傾聽基層的聲音，把客家文化保存工作做得更好，並把聽到的意見帶回去，在行政院施政時充分落實。
對於媒體詢問回復國民黨籍後，是否參選台北市長？江宜樺說，回復黨籍與參選規劃完全無關；媒體又問，是否接任閣揆？江宜樺表示，這是空穴來風，目前只想做好行政院副院長一職，努力推動國家經濟，讓國家長治久安。
江宜樺在座談會後到新埔鎮金漢柿餅加工廠參觀，嘗試削柿子、曬柿餅，感到相當新鮮。
金漢柿餅加工廠老闆劉興武介紹江宜樺吃柿餅加花生，劉興武說，這樣的吃法是「好柿會花生」，除與「好事會發生」諧音外，也是客家地區的趣味吃法，鹹中帶甜，又兼具口感。1011102
（中央社記者林瑞益新竹攝 101年11月2日）