專長互動設計的艾尚德表示，以往所接觸的學生多來自理工領域，嘗試跨領域教學合作一直是他的想法，這次有機會能與台灣媒體、設計等相關科系領域學生一起上課、教學，是很難得的機會。
艾尚德說，台灣學生的基礎功學得很好，雖然剛開始學生都不好意思舉手發問，但經過相處之後，學生比較敢發表想法與老師互動。
今年八月才剛到崑山科大的艾尚德說，其實早在幾年前就常到台灣參加研討會、參觀過其他學校的教學環境，因緣際會知道崑山科大有跨領域的合作機會，來到台南之後發現「真是個好地方」！
「台南有很多美食小吃，氣候溫和宜人、且當地人都很友善熱情。」雖然才來幾個月時間，何處有台南美食、何處有熱鬧夜市，艾尚德幾乎瞭若指掌，靠著一輛五十西西的摩托車逛過台南大街小巷，他對台南市的路有時比學生還要了解。
具有探險精神的他，曾騎著摩托車去關子嶺泡溫泉、也去過美濃賞美景，日前還騎著摩托車從台南要到台東，因天候不佳而作罷。
艾尚德說，日月潭、阿里山等地都是他想要去的景點，「我打算也是要騎著摩托車去阿里山、感受當地的氛圍」，此話一出，讓在場學生都佩服老師的勇氣。