高雄區農改場今天舉行110週年場慶，發表近2年的研發成果，包括利用芭樂葉、牛蒡及風茹製造的健康食品；新奇蝴蝶蘭品種；粗肋草、千代蘭、觀賞鳳梨及小毛氈苔的組織培養技術；毛豆新品種高雄11號；紅豆新品種高雄10號；水稻新品種高雄147號和發芽米電子鍋。
其中，利用芭樂葉、牛蒡及風茹製造健康食品，已踏入生物科技的領域，讓農產品的經濟價值再升級。
農改場表示，國產芭樂葉在經過實驗分析後，有驚人發現，它的維生素C含量是果實的3倍，抗氧化的成分是蔓越莓的10倍，所表現的各項功能比蔓越莓還要亮眼。
農改場指出，國產芭樂葉具有降血糖、強健心臟、維持血管暢通、治療急慢性腸胃及跌打損傷等功能。
至於牛蒡，則具有高抗氧化、抗發炎等功能，農改場以萃取方式開發出精華液及複方錠劑，農改場表示，未來將研究牛蒡葉的機能性成分及萃取加工，以達到牛蒡全株利用目標。
風茹草是澎湖地區原生特有作物，農改場表示，目前有關風茹的生理科學性報導主要集中在抗發炎、抗氧化及保肝等，農改場以科學化及量產化，開發出即溶風茹茶及保健膠囊。
農改場指出，目前3項作物的保健食品研發技術都可技轉，有意願的廠商可跟農改場接洽。