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飲食後馬上做記錄!控制體重沒煩惱

華人健康網/記者黃子倫/台北報導 2012.10.31 00:00

想有效控制體重,或許你可以這樣做!一項美國研究指出,如果想控制體重就必須少吃,如果要少吃,就把吃什麼在當下全部記錄下來。書田診所新陳代謝科醫師洪建德也指出,對卡路里斤斤計較的人,較能做到飲食控制,減肥也比較容易成功。

研究指出,吃東西當下就把吃了什麼記錄下來,可以有效幫助減重。(攝影/黃志文)

研究樣本為123位住在西雅圖不好動、過重、停經後的婦女,從中觀察女性減肥時的飲食行為,發現筆和筆記本是兩個減肥成功最重要的工具。有持續記錄飲食的女性,比沒記錄的婦女多減了大約6磅。不吃早餐和經常外出用餐(特別是午餐)的女性,則少減了5磅。

研究人員指出,外食可能是健康飲食變化的阻礙,因為外食通常代表對配料和烹飪方法較少控制,且份量較多。而記錄食物的目的,是讓你多注意到所吃的東西與數量,不論是要減肥、控制糖尿病,或只是為了避免不餓時吃東西,記錄都會有幫助。

書田診所新陳代謝科醫師洪建德提到,吃什麼就記錄下來,為計算卡路里的概念。這樣可以瞭解你吃了多少、增加的熱量比減重的熱量目標多了多少。且最好在吃的時候就記錄,順便寫下吃東西時在做什麼,或是特別餓的時候會吃些什麼,最重要的是要「誠實」。

洪建德指出,以1個60公斤的女性為例,每天基礎代謝約消耗1400大卡,民眾便可以從中計算一天要吃下多少東西,當然,如果再配合充足的運動,減重的效果更會加倍。另外民眾現在普遍攜帶的智慧型手機,其實也可以取代筆跟筆記本,用拍的記錄更便利!

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/9094

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