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天冷麻辣關東煮最對味 兩大超商火熱開打!

欣傳媒/欣傳媒 2012.10.31 00:00

圖說:自即日起至11月27日,全家關東煮4入只要39元。(記者葉卉軒攝)

欣傳媒 | 記者葉卉軒/台北報導

從知名麻辣火鍋店一位難求的盛況,不難發現麻辣鍋對於台灣消費大眾的強勢魅力,看好麻辣商機,兩大知名超商也將於今(31)日正式展開冬季限定的麻辣關東煮大戰。其中,全家便利商店主推超入味且可以喝的四川花椒麻辣湯頭,而7-ELEVEN則是主打麻辣「淡水阿給」與「醬滷雞心串」兩款新商品。

全家便利商店鮮食部部長吳雅卿指出,麻辣鍋的重頭戲,就在於它那道地且入味的湯頭,因此他們特別以牛骨、雞骨熬底,並選用四川燈籠椒、雞紅心辣椒、陜西大紅袍花椒與秘傳中藥香辛料等熬煮而成,將道地四川「麻、辣、色、香」完整呈現,湯頭濃郁卻不死鹹,還可以喝呢!

至於在食材的搭配上,全家便利商店今年冬季主打易於吸附飽滿湯底的滷蘭花干,以及與麻辣湯頭超搭的凍豆腐…等多款麻辣鍋常見食材。且自即日起至11月27日,全家關東煮4入只要39元。

而7-ELEVEN的麻辣關東煮也自今(31)日起再推出「淡水阿給」與「醬滷雞心串」兩款新商品,訴求以非基因改造黃豆製成綿密多孔隙可吸收麻辣湯汁的「淡水阿給」,並用知名的龍口粉絲加入紅蔥肉燥,以魚漿封口,鎖住內餡美味,每一口都充滿懷念古早味香氣。而「醬滷雞心串」則是汆燙後以中藥與醬油長時間冷滷入味,風味也相當道地。

目前7-ELEVEN的關東煮同時販售「昆布豚骨鍋」及「關東煮麻辣鍋」,至於食材的選擇則達50種,從蔬菜、魚漿、肉類、蛋及豆製品與麵類等一應俱全,價位則是在10到25元之間,且皆有清楚的熱量標示,讓民眾可以依自己需求選擇調配。

此外,7-ELEVEN自今年推出「買四個關東煮送麵」的輕食餐推廣活動以來,也帶動了關東煮搭配麵食的全新食用習慣。根據觀察,其中購買關東煮民眾有高達8成顧客會同時選購拉麵、春雨(細粉)或科學麵,其中科學麵被視為關東煮麻辣鍋最對味的搭檔,拉麵則是男性消費者認為飽足感的選項,而春雨(細粉)則是重視熱量的女性最愛。

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