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夜市日式小吃/晴光關東煮 排隊的異國風美味

欣傳媒/欣傳媒 2012.10.31 00:00

圖說:晴光關東煮頗受好評,經常吸引民眾排隊購買。(記者梁峰榮攝)

欣傳媒 | 記者梁峰榮/專題報導

關東煮是日本流傳很久的平民小吃,在台灣也受歡迎,台灣民眾稱呼關東煮為黑輪,還有人將錯就錯,誤將關東煮稱為甜不辣。台北雙城街的雙城美食一條街有攤「晴光關東煮」,鮮美的湯頭與爽口的日式黑輪征服眾多饕客,日本遊客也跟著人群排隊。關東煮源自日本關東地區,早年當地人將各式火鍋料、炸過的甜不辣、菜頭、香菇等,加入昆布、鰹魚、蔬果、洋蔥湯頭同鍋熬煮,食用時沾味噌、糖、醬油調製的特製沾醬,造就成簡單卻美味的小吃。數百年來,關東煮不僅盛行於日本全國,當紅電視節目電視冠軍也曾多次舉辦關東煮達人大賽,並進一步風行至日本以外的地區,以台灣為例,總店數上萬的便利商店每家都賣,各地街頭、夜市也找得到專賣店與小攤販。台北晴光商圈的美食一條街經常吸引本地人、日本人與歐美人士,編號39的晴光關東煮很受歡迎,小攤上擺滿各種原料,一串串在鍋裡翻騰,種類多達數十種。每天開始營業,顧客陸續上門,員工顯得異常忙碌。晴光關東煮的湯頭是攤子的靈魂所在,大骨、蔬果、昆布等原料熬煮的高湯鮮甜順喉,好喝極了。常客鄭小姐表示,有次逛街喝到晴光關東煮的湯,從此喜歡上這攤,即使不逛街,也會騎機車繞過來買。在台灣工作的日本美女恭子則說,晴光市場的人氣紅豆餅很好吃,晚上則有超美味關東煮,「每次有日本朋友、公司同事來台灣遊玩或洽公,我都會帶他們來吃晴光關東煮,大家都覺得味道很棒。」【延伸資訊】店名:晴光關東煮地址:台北市雙城街(雙城美食一條街第39攤)營業時間:16:30~01:00更多異國美食,請上【異國風美食不用出國就有】專輯http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=94更多夜市美食,請上【從傍晚到深夜都不用愁肚子餓】夜市通專輯http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=73

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