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永安石斑魚節 訂桌搶鮮嚐

自由時報/ 2012.10.31 00:00
11月17、18日登場

〔自由時報記者黃佳琳/永安報導〕第十三屆永安石斑魚文化節活動,將於十一月十七、十八兩天登場,永安區公所特別舉辦「石斑魚名廚PK」評選會,在地廚師郭民富和王登復端出十多道石斑魚烹煮出的精美料理,以每桌四千五百元開放給民眾訂桌品嚐,想要嘗鮮的民眾請把握機會。

永安區長黃順益表示,永安區石斑魚養殖面積約五百公頃,年產量兩萬公噸,產值超過四十億元,被外界稱為「石斑魚的故鄉」;加上養殖業者導入中油永安液化天然氣廠的冷排水,讓石斑魚的肉質更加緊實、鮮甜,區公所為了推廣永安出產的石斑魚美味,已連續十三年舉辦石斑魚文化節活動。

十一月十七、十八日兩天登場的石斑魚文化節,除安排石斑魚展和大型石斑拓印外,同時也舉辦石斑魚星光美食饗宴,讓遊客邊吃料理邊看藝人的歌舞表演。

為了讓遊客都能品嚐到在地美食,區公所昨天特別舉辦「石斑魚名廚PK」評選會,評選出郭民富和王登復兩位在地大廚,以每桌四千五百元的價格,開放給遊客訂桌,希望讓遊客能吃到最道地、實惠的石斑魚大餐,有意訂桌的民眾可電洽︰07-6912716查詢。

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