鄉農會26日在愛水公園旁辦理記者會為甘藷節活動宣傳，由副縣長林久翔、農業處長范陽添、鄉長李文林及鄉農會總幹事徐淡奎等人共同揭開序幕，搭配西湖衛生所辦理養生飲食呱呱叫-健康飲食新主張-地瓜料理觀摩，邀請3組料理團隊，以甘藷為主要食材，發揮巧思烹飪地瓜創意料理，讓在場的每個人食指大動讚不絕口。
林久翔表示，西湖出產的甘藷鬆軟綿密，香甜美味，健康又營養，近年深獲好評，每年的甘藷節活動都吸引大批遊客，今年除了重頭戲「焢窯」之外，還有西施蜜柚、白柚等各式農特產品展售及品嘗，邀請大家到純樸好客的西湖鄉共襄盛舉。
農會總幹事徐淡奎指出，甘藷因營養價值高，含有豐富的纖維及多種維生素，很受消費者喜愛，西湖鄉甘藷種植面積約40-50公頃，除了煮食、燒烤外，農會輔導的加工廠研發的冰藷、藷條、甘藷酥等產品，市場銷路暢旺；目前也是西湖白柚的盛產季，今年白柚甜度高達13-14度，質優味美，歡迎民眾攜家帶眷遊西湖。
主辦單位將為民眾備妥焢窯食材，每組5~7人份，收費300元（包括5台斤甘藷1包、柴火、火種等），報名兩組送黃金雞1隻，送完為止，有興趣參加民眾可向西湖鄉農會推廣股報名，電話（037）921718或921477、傳真（037）921719。