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員林香草餐廳 主廚推薦鹽燒春雞

大台灣旅遊網/范綱武 2012.10.24 00:00
  員林又多了一個可享受美食的地方了!

  員林鎮大同路向來都是美食餐廳聚集的地方,各具特色的餐廳、小吃、美食料理比鄰而立,對遊客與當地民眾來說可說是一大福音。而大同路上、員林國小附近新開了一家以香草為主題的餐廳-香草部屋,兩樓層的空間裡,一樓洋溢時尚風,二樓則是鄉村氣息,尤其是二樓空間大,可以提供客人會議聚餐、buffet等等,相當便利。

  而香草部屋的美食相當多元,有香草風味餐、中式料理、焗烤等等,而「主廚料理」則是店長推薦的招牌美食,例如碳烤豬肋、鹽燒春雞、德國豬腳、法式洋小排、香草鱸魚等等,都是主廚現做的特色美食。

  店長特別推薦了頗受好評、點菜率極高的鹽燒春雞,以三個月足月的肉雞,搭配特調醬汁現烤而成,春雞吃起來肉質不乾澀,還吃得到香嫩的口感;除了春雞之外,搭配的前菜也值得品嚐,例如以50%鵝肝醬做成的鵝肝鴨肉捲,兩者搭配風味多層次,香味濃郁、口感綿密,獨特的鹹香讓人吮指回味。(攝影/范綱武)

員林美食采風:http://510.tw.tranews.com/

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