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桃園藥膳羊肉爐 品嚐風味獨特全羊料理

大台灣旅遊網/孫志銓 2012.10.24 00:00
  中國人認為吃飯皇帝大,對於吃可是相當的講究,不論是食材的挑選、料理的方式甚至是食補等,光是吃就相當的不一樣。

  天氣轉涼,有許多人可以找尋薑母鴨、羊肉爐、當歸鴨等美味,其中,羊肉爐更是全年都適合品嚐的鍋物,屬於溫補性質,不會讓人品嚐後有躁熱感。

  文中九品羊肉爐桃園在地經營多年,每日現熬8小時以上的藥膳湯頭,更可稱作是羊肉爐中的精髓,不添加味精,僅用羊大骨與20餘種上等藥材細火慢燉,嚐起來清甜甘醇。

  來到店裡除了點一鍋羊肉爐之外,更別錯過各式美食,像是麻油羊佛、涼拌羊肚、羊頭肉、蒜泥羊肉、韭菜羊雜、羊油麵線等等,能夠品嚐到全羊的美食料理。

  值得一提的是,經營者堅持採用每日現宰的溫體羊,並且特別挑選肉質穩定、較少肥肉的羊。力求新鮮,呈現柔嫩、無羶味的精緻羊肉料理,這也是店裡的經營目標。(攝影/孫志銓)

桃園羊肉爐.文中九品羊肉爐:http://033702059.tw.tranews.com/

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