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華航推全球首創機上美食標示碳足跡與熱量

鉅亨網/鉅亨網記者王以慧 台北 2012.10.23 00:00
華航致力推動環保e化服務,機上餐點多採用在地食材,其中,在台北飛往法蘭克福航線的主菜餐點,主動揭露碳足跡及熱量,讓旅客瞭解機上餐點對環境及健康的相關訊息,提升環保意識,成為全球首家同時標示餐點碳足跡及熱量的航空公司。

華航與工研院合作,專業計算台北飛往法蘭克福的餐點碳足跡,包括商務艙「台式紅燒牛肉麵」、經濟艙「西式清蛋包佐雞肉腸及薯餅」等,每項主菜的碳排放量介於0.43至3.52公斤,熱量則從359.9大卡至517大卡不等。旅客在享用美食之際,也可了解環境及健康的相關資訊,未來將持續精進提供低碳美食,並拓展至其他航線。

華航表示,機上餐點多採用在地食材,以減少運送所排放的二氧化碳,現在更首創標示餐點碳足跡及熱量,在台北飛航法蘭克福航線上,以A340環保彩繪機執行PGGM(太平洋溫室效應氣體觀測)計畫,收集高空氣體供全球學術單位研究,並率先挑選此航線實施餐點標示碳足跡及熱量,別具意義。

華航強調,台北飛法蘭克福航班的經濟艙菜單已電子化,商務艙菜單選用100%可回收紙張,以環保大豆油墨印刷;並推廣機上使用綠色產品,包括枕頭套等機上用品已獲得環保標章認證;礦泉水也選擇輕量瓶裝,瓶身、瓶蓋塑料使用分別減少32%、45%;經濟艙逐步改用輕型餐具。以台北飛往法蘭克福共246個經濟艙座位為例,共可節油13.7公斤,減少43公斤的碳排放量。

華航於去(2011)年榮獲行政院環保署「節能減碳行動標章」績優獎,今(2012)年再獲數位時代雜誌「SuperGreen」評審團大獎及第3屆「2012綠色品牌大調查」交通運輸類首獎。華航訂定今年為「環保元年」,善盡企業社會責任,盼旅客共襄盛舉參與「環保愛地球」的行動。

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