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華航飛機餐 標示碳足跡與熱量

中央商情網/ 2012.10.23 00:00
(中央社記者趙曉慧台北2012年10月23日電)華航(2610)在桃園飛往法蘭克福航線的主菜餐點,從今年10月起,主動揭露碳足跡及熱量,提升旅客的環保意識,成為全球首家同時標示餐點碳足跡及熱量的航空公司。

華航說,致力推動環保 e化服務,機上餐點多採用在地食材,減少運送所排放的二氧化碳,並推出與「滴水坊」合作的蔬食餐點,助益環境保護及旅客健康,現在更進一步首創標示餐點碳足跡及熱量。

目前華航台北飛往法蘭克福航線以A340環保彩繪機派遣飛航,執行PGGM(太平洋溫室效應氣體觀測)計畫,收集高空氣體供全球學術單位研究,因此率先挑選此航線實施餐點標示碳足跡及熱量。

華航與工業技術研究院合作,專業計算台北飛往法蘭克福的餐點碳足跡,包括商務艙「台式紅燒牛肉麵」、經濟艙「西式清蛋包佐雞肉腸及薯餅」等。

每項主菜碳排放量介於0.43至3.52公斤,熱量則從359.9大卡至517大卡不等。

華航表示,旅客在享用美食之際,也可了解環境及健康的相關資訊。未來將持續精進提供低碳美食,並將逐步拓展至其他航線。

法蘭克福航班經濟艙菜單,華航已電子化,商務艙菜單選用100%可回收紙張,以環保大豆油墨印刷。

機上還使用綠色產品,枕頭套等機上用品已獲得環保標章認證;礦泉水選擇輕量瓶裝,瓶身、瓶蓋塑料使用分別減少32%、45%。

華航說,經濟艙也逐步改用輕型餐具,以台北飛往法蘭克福共246個經濟艙座位為例,共可節油13.7公斤,減少43公斤碳排放量。

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