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產學合作 開發抗高血壓食品

中央商情網/ 2012.10.22 00:00
(中央社記者龍瑞雲台北2012年10月22日電)中興大學、大葉大學與業界產學合作,共同開發「新穎抗高血壓(月太)」產品,今年獲得國家發明創作獎,今天舉辦產品發表會。

大葉大學研發長陳小玲表示,據衛生署國民健康局調查顯示,平均每4名20歲以上民眾就有1人罹患高血壓,若在日後沒有控制好,也會增加患心血管疾病的風險。

陳小玲表示,大葉大學與中興大學及中化生醫進行產學合作,研究團隊使用克弗爾粒菌種在5年時間內開發出「新穎抗高血壓(月太)」保健產品。

中興大學研發長陳全木表示,克弗爾是一種酒精發酵乳,源自北高加索山,「新穎抗高血壓(月太)」已經經過活體動物實驗,並已獲美國、歐洲、台灣與中國大陸專利,今年獲得經濟部智慧財產局的「國家發明創作獎」。1011022

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