環保署在節能減碳十大無悔宣言中提出「多吃蔬食少吃肉」，每週一餐不吃肉，體內體外做環保，呼籲民眾一同響應，以達健康、減碳的雙重目標。活動當天環保局除了邀請屏東在地業者共同參與，讓民眾品嚐到可口的佳餚，同時也透過有獎徵答、闖關活動及宣導，以寓教於樂方式讓大家更進一步認識低碳蔬食的觀念，以減碳與健康的角度推廣低碳飲食理念，提供從「吃」開始減碳的概念，吃的簡單，吃的低碳，更吃的健康，鼓勵民眾多多選用在地、當地蔬果食材，減少肉類攝取量，以降低二氧化碳排放量，並精心安排各項闖關遊戲、環保酵素DIY，以及樂團現場演奏與烏克麗麗樂器教學等活動。
屏東縣政府環保局希望透過美食與音樂的結合，帶給大家一個「舒活」的假日午後。「蔬活愛地球，食在好健康」活動內容豐富，老少咸宜，有呷擱有拿!屏東縣環保局邀請屏東的鄉親，在10月21日禮拜天的下午，扶老攜幼，作伙來熱鬧!
訊息來源：屏東縣政府