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旅宿達人/用旅行沉澱心靈 Joanna品味人生

欣傳媒/欣傳媒 2012.10.18 00:00

圖說:Song Saa私人度假島運用當地建材,設計出質樸時尚感。(Song Saa提供)

欣傳媒 | 記者楊子慧/台北報導

擁有法國藍帶廚藝學院學位的「美女食神」─劉韋彤(Joanna),學成歸國後,除努力推廣烹飪知識,她更希望透過分享讓民眾更懂得品味生活、享受人生。談及旅行,Joanna表示,就像按下「refresh」按鍵,每次都是生活的一次充電。初見Joanna,美麗清新的模樣,讓人不敢相信眼前這個漂亮女生,竟曾穿梭在龍蛇混雜、水深火熱的廚藝學院中,就為了一圓夢想。她憑著一股熱忱、享受學習的當下,不僅順利畢業,甚至每季都拿到全班最佳成績等相關榮譽獎項。談到旅行,從前的Joanna並沒有太大嚮往,對她來說,旅遊要耗費大量精力、金錢,是忙碌生活中極盡奢侈的事。然多年前因緣際會下,開啟了旅遊感官,她發現旅行是讓自己抽離現況,暫時放下雜亂思緒的絕佳辦法,也就此踏入了一連串的遊歷。旅途中,各國的文化、景象,創造了多不勝數的深刻回憶,她提及前往印度的經驗,當時住在寧靜神秘的古堡飯店Devigarh,古堡的一面牆隔出兩個世界,牆內貴族奢華享樂,牆外人民卻貧窮受苦,至今她仍深受衝擊。而當她前往柬埔寨SongSaa私人度假島時,除了驚嘆在當地能有如此隱密、頂級的世外桃源,更訝異這個地方周到的餐飲服務。由於Joanna本身的烹飪背景,到了SongSaa,也與英國皇家主廚NeilWagner一同探索當地食材的精緻美味,讓旅宿經驗更為豐富飽滿。未來,擁有無限行動力的Joanna也將持續朝電視名廚(TVChef)的夢想邁進,用強大的熱情感染民眾,鼓勵大眾累積更深、更廣的美食與旅遊經驗。【延伸資訊】http://www.xinmedia.com/xinforum/collection_infor.aspx?id=304更多達人旅遊資訊,請上【跟著達人去旅行】專輯!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=118

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