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牛肉麵連鎖培育人才 擬赴美實習

中央商情網/ 2012.10.18 00:00
(中央社記者許湘欣台北2012年10月18日電)餐飲業躍上主流,餐飲人才也越來越熱炙手可熱。預計2013年登錄興櫃的連鎖牛肉麵業者老董表示,2013年起將斥資每人近百萬元,每年送30名學生去美國實習。

王品(2727)登上2012年新世代最嚮往的100大企業冠軍後,突顯餐飲業地位已有別以往,在各大集團投入連鎖餐飲下,人才培育也成為各業者追求競爭力的重要議題,如晶華(2707)就有一套自己的管理人才培訓計畫。

以牛肉麵聞名的老董牛肉麵董事長劉正雄則宣布與實踐大學簽約,雙方將進行以人才管理學院為主題的產學合作,因應未來擴大發展需求。

為了吸引人才,老董更計畫大手筆送實習生到美國,5年內斥資每人約75萬到100萬元的經費,每年送30名學生出國。

老董牛肉麵目前全台共有6個分店,中國大陸則有3家直營店,北美市場部分已於美國洛杉磯羅藍崗、爾灣開設分店。老董計畫在大陸拓展超過150間直營店。

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