農委會台中區農業改良場今天舉辦發表會，介紹「台中二號」高麗菜，農改場場長張致盛說，台灣的高麗菜品種來自日本，但是不耐熱，消費者在夏季吃到的高麗菜大多來自高冷地，且品質不佳、價格昂貴。
張致盛表示，為了解決高麗菜夏季生產的問題，他們經10多年研究，培育出夏季時可在平地生產的「台中二號」高麗菜，解決高麗菜夏季供應的問題。
農改場研究員蕭政弘說，「台中二號」可在4到10月種植生產，且具有葉球色澤亮麗、中心柱窄短、球體蓬鬆以及育成期短的特色，口感比一般市售的耐熱商業品種高麗菜都來得好，耐熱性佳且產量高。
蕭政弘表示，「台中二號」上市後，可在夏季提供民眾優質的高麗菜，同時改變高麗菜生產模式。