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賞味日本/岡本夏生指名 農家野菜直送鐵板燒

欣傳媒/欣傳媒 2012.10.17 00:00

圖說:喜歡吃肉的饕客也不用擔心,雖然主打野菜,店裡當然還是準備了和牛、海鮮,特別的「Order Made感覺鐵板燒」,甚至可以讓客人指定調理法。(翻攝自tabelog.com)

欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導

新鮮的食材在滾燙的鐵板上飛舞,瞬間就能熱呼呼地入碟品嚐…鐵板燒與眾不同的魅力,可以說是迷煞不少饕客歡心。對於注重健康的人而言,可能一聽到鐵板燒,就會產生都是肉類或海鮮的印象,不過以蔬菜為主角的「やさいや鐵板燒野菜‧赤坂店」,卻因為健康取向廣受日本名人界歡迎,就連最在意身段的女星,也指名到此用餐。雖然年紀已快突破五十大關,不過資深女星岡本夏生,仍然維持著令人羨慕的窈窕身段。原因之一,應該是她隨時留心飲食的均衡性,就連鐵板燒也特別挑剔,選擇主打大量蔬菜的「やさいや」;赤坂店店長對這位常客十分欣賞,他說:「她和朋友一起前來時,總是笑聲不絕於耳,是一個很大方的人。」據說岡本夏生單獨前來時,最常坐在可以欣賞主廚手藝的吧台座位,而且會主動和店員們親切地交談聊天。由於時常來店,岡本幾乎很少看菜單,反而是直接詢問主廚,今日有什麼推薦的蔬菜;因為「やさいや」的蔬菜,全數由嚴選出的契約農家挑選直送,美味度和安全性都有一定的保証。店長岸敬之自豪地說:「我們的店裡,不只有喜歡吃蔬菜的客人,即使是平日討厭蔬菜的人也不在少數。」在店裡,各種厚切蔬菜,就像牛排一樣鐵板上慢煎,引出最鮮甜的滋味,洋蔥、杏鮑菇等都非常受到歡迎;除了單點品項,店長還推薦「綜合野菜盤」,一次享用五種蔬菜的風味。喜歡吃肉的饕客也不用擔心,雖然主打野菜,店裡當然還是準備了和牛、海鮮,特別的「OrderMade感覺鐵板燒」,甚至可以讓客人指定調理法。自在的用餐氛圍、健康的食物取向,更令人開心的是,每天營業到凌晨四點;當你深夜走在東京街頭,肚子有點餓又不知道該往哪去,或許可以想辦法前往這間「やさいや」!更多日本美食,請進【「賞味日本」日本美食吃通海!】!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=149

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