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低鈉鹽含高含量鉀 腎病患者不宜食

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.10.17 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)現代人追求食物的美味和精緻,常常導致不知不覺中攝入過多的鹽影響健康,因此,市面上因應健康趨勢而生的減鈉鹽產品愈來愈多。「減鈉」的意義其實是以一定比例的「鉀」取代食鹽中的「鈉」,使同樣鹹味的飲食下,鈉的攝取量相對減少,但同時也攝入了鉀。

一般來說腎臟病人,尤其是排尿功能出現障礙的患者,因為鉀不能有效排出體外,堆積在體內會造成高血鉀,容易造成心律不整,心衰竭等危險。為避免消費者,特別是腎病患者不慎選用了不適合自己的食品,行政院衛生署食品藥物管理局已正式公告規範市售包裝減鈉鹽應標示事項,自今年11月1日起製造的市售包裝食鹽其氯化鈉含量低於65%者,應以「鉀鈉鹽」或「減鈉鹽」為產品品名,且標示中應註明「減鈉」字樣及鉀離子含量,並應顯著標示「腎病變者應諮詢醫師或營養師是否適宜使用」警語。

基隆市衛生局提醒民眾,低鈉鹽對大部分的人而言的確是健康的,但是對腎病患者而言,卻可能造成危險,購買相關食品時應詳閱標示及警語,避免弄巧成拙。衛生局將加強稽查市售食鹽的標示,維護消費權益。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=21216

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