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香港海港城Caffè Greco 純義式風咖啡館

欣傳媒/欣傳媒 2012.10.17 00:00

圖說:Caffè Greco室內簡潔的設計風格。(GHC提供)

欣傳媒 | 記者蘇曉凡/台北報導

在目前的全球咖啡市場裡,義式咖啡可以說是最大的主流,與美式咖啡的簡單不同,義大利精美的傳統工藝以及浪漫的民族個性,讓喝咖啡也是很講究的一件事,香港近期在海港城開幕的CaffèGreco,從空間設計到飲食,都要讓遊客仿如置身於義大利般悠然品嚐甜點及特濃咖啡。提起義式咖啡,最為人所熟知的,就是一杯杯咖啡上面的拉花圖案,但其實義式咖啡的香濃也是為符合義大利人品味咖啡的習慣,在典雅環境中,用精緻的餐具配上香濃咖啡與精緻餐點,是一天當中美麗的插曲。CaffèGreco位於海港城.馬哥孛羅香港酒店商場,海港城連卡佛男裝部一側,讓賓客在展開購物之旅的前後或途中,這裡的義式風情由美食佳餚一直伸延至CaffèGreco的室內設計,簡潔俐落的設計風格揉合深淺色木材,締造溫暖質樸的氛圍。CaffèGreco將羅馬街頭的時尚咖啡館,搬至了香港的購物商場,配以奶油色系的長椅及鋼材凳子,風格明顯卻不奢華,另外一個主要特色為牆上的義大利經典電影海報,以及採用橡木和玻璃打造的中央吧檯。

CaffèGreco之所以有別於一般義式咖啡館,則是仰賴於糕點行政總廚AlexisWatrin,因為他是AquaRestaurantGroup旗下獲奬酒店HullettHouse的駐場總廚,也是協助該酒店StGeorge餐廳勇奪米其林評鑑一星殊榮的功臣。AlexisWatrin所主理的糕點,是咖啡店亮點之作,更被譽為藝術精品。每款糕點的味道和質素均無與倫比,在義大利以外實屬罕見。咖啡店亦提供美味的自家製麵包、酥餅和蛋糕,同時供應義大利麵、沙拉、義式三明治及傳統三明治,是享用輕盈餐點的好去處。CaffèGreco將傳統羅馬風情帶到香港,義式特濃咖啡、泡沫咖啡以至冰凍牛奶咖啡,均以Lavazza特級義大利咖啡豆精心沖泡,散發濃郁的義國情調與風味。而蛋糕與咖啡的搭配價格約在台幣200至250元之間。更多香港吃喝玩樂,請進【香港!買東西吃東西...】專輯!!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=137

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