觀光局表示，全國22縣市政府訂定主推特色菜餚或食材後，推薦具特色團餐的業者參選，共有172家餐廳報名，今天評審書面審查過關144家，將進入下一階段實地評審及網路票選。
各縣市推薦的菜餚或食材不同，基隆市推薦特色食材為海鮮；台北市推牛肉麵、新北市推茶和筍子；桃園縣推石門活魚、新竹市推摃丸、米粉；新竹縣推放山雞；苗栗縣推客家小炒；台中市推香菇；彰化縣推焢肉、肉圓等等。
另外，南投縣推出茭白筍、梅子，雲林縣推馬蹄蛤、南瓜，嘉義縣推蕈菇，嘉義市推雞肉飯，台南市推芒果、虱目魚，高雄市的梅子，屏東的豬腳、石斑，宜蘭的金棗，花蓮的曼波魚、有機無毒農產，台東的旗魚、洛神，連江縣紅糟鰻、淡菜、地瓜餃。不過金門和澎湖都沒有餐廳業者報名。
觀光局表示，依價位分為新台幣2500元以下的超值餐、4000元以下精緻餐、1萬元以下的風華餐共3個等級分別評比，下個月將派出「神祕客」實地評審，同時也將在網路上讓民眾票選，預定3個等級各選出10家優勝餐廳。