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孩子偏食問題 應鼓勵取代責備

健康醫療網/鄭人豪報導 2012.10.13 00:00
你家的孩子會偏食嗎?根據台灣兒童福利聯盟2010年的調查,台灣每三名兒童就有一名挑食,卻不包括對高糖、油炸、零食、糖果等食物;沐光臨床營養機構營養師程涵宇表示,孩子偏食就有可能導致營養攝取不均衡,因此家長應耐心找出原因,對症下藥,並給予適當的修正,且應避免用責備的方式逼迫小孩吃飯,以免造成反效果。

孩子偏食的問題,主要是不喜歡食物的味道、外觀及口感,或飲食經驗不愉快、菜色單調、大人不當管教、吃飯不專心等五項因素;程涵宇說,家長更不能以施壓孩子的方式,逼迫孩子吃完飯,其實要讓孩子吃的健康快樂,要把握幾個技巧和關鍵。

程涵宇進一步說明,像是用餐的氣氛和環境,用漂亮的餐具吸引孩子注意力,或是出門吃飯,引起孩子對用餐的興趣,且多花點心思讓菜色更多變化等,都能有效幫助孩子對食物更感興趣;另外也能提升孩子的活動量,有助於消耗體力提升孩子食量。

均衡飲食是孩子在成長中必備的健康條件,父母除了平時多觀察孩子的飲食習慣外,了解偏食原因,也須教導孩子對食物的營養觀念和認識,而且在限制孩子吃較不營養的食物時,也應讓孩子能夠了解原因;程涵宇說,以多鼓勵的方式取代責備,耐心陪伴孩子,並慢慢修正,讓孩子建立自信心,就能有效改善偏食的問題。

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=6104

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