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高雄海鮮美食推薦 創新思維的30年老字號餐廳

大台灣旅遊網/邱偉誠 2012.10.12 00:00
  白鯧米粉鍋、醬汁香酥魚片、咖哩軟殼蟹、清蒸鮮魚、頂級處女蟳這一桌的好菜,來自於高雄30年好口碑的八卦漁村海鮮餐廳。

  南屏路的八卦漁村海鮮餐廳,高雄在地已近30年口碑,最初由鹽埕起家,是大高雄相當優質的老字號海鮮餐廳,菜色方面除了傳承數十年總舖師的好手藝,餐點手法更是符合時代趨勢屢屢創新,「傳承、創新」是八卦漁村海鮮餐廳數十年的堅持。

  老闆娘表示,八卦活海鮮沒有什麼招牌菜,因為新鮮就是餐廳最鮮明的形象,強調健康與吃的質感,每道菜色均為主廚不斷求新求變的料理,因此屢獲不少懂吃的老饕前往品嚐。

  生猛活跳跳龍蝦、鮮蝦、蟳類等等活物海鮮,也能在水族箱內馬上現點,由廚師為客人新鮮烹調海味的鮮美。新鮮,就是最好的調味料。正因如此,八卦海鮮餐廳,才能如此獲得大高雄市民的青睞。(攝影/邱偉誠)

高雄宴會餐廳‧八卦漁村海鮮:http://075566619.tw.tranews.com/

高雄海鮮餐廳‧八卦漁村海鮮:http://075566619-1.tw.tranews.com/

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