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李宗盛做義大利麵醬汁證明

中時電子報/黃雯犀、王繼緯/台北報導 2012.10.12 00:00
東方衛視《頂級廚師》4強出爐,14日總決賽,繼《中國好聲音》後又是一個大陸高收視率的選秀節目,由於美國版評審都是米其林大廚,《頂級》開播前,3位評審除劉一帆是和平飯店行政總廚外,音樂人李宗盛和名嘴曹可凡受到專業資格的質疑。

在家當煮夫 好友稱讚

為證明自己的美食專業,李宗盛曾在節目烹調「爸爸麵」,現場調配義大利麵醬汁,選手品嘗後稱是「愛的味道」。一次選手俞濤料理海鮮,把一隻2000元的大龍蝦蝦頭丟掉,他批「太浪費了」,還提醒俞煮焦糖的火候太大,俞不聽勸,燒出苦味遭淘汰。曹可凡說自己小六開始買菜做飯,符合要求。

李宗盛兩任前妻朱衛茵、林憶蓮都不擅做菜,他是標準「煮夫」。好友張培仁說,兩人曾在溫哥華釣魚,李把釣到的魚當場燒烤成「奶油鱒魚」,李幫女兒做便當「紅酒燉雞排」,也讓張回味:「他有天分,真的好吃。」他曾說:「做飯和做音樂一樣,食材像樂器,哪個是主旋律,哪個先哪個後,都講究。」

美國版評審微博Po關注

經紀人劉慧君說:「他喜歡做菜而接下這個節目,第一次當評審,覺得很有意思!」是否主持第2季?目前沒談到。

台灣版《好聲音》製作單位曾邀他當評審被拒,他說:「部分原因是我認為音樂對我無比嚴肅,每年金曲獎我都沒去了。我不是看輕選秀比賽,我也是金韻獎出身,每種比賽在不同年代有不同面貌。」

《頂級》製作費4.6億,5月起在大陸12個城市海選,7月開始錄製,美國版3名評審在微博發表總決賽消息,關注首位中國頂級廚師的誕生。總決賽評審也增加名廚帥小劍、美食家蔡瀾。

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