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台中逢甲校園美食 檔不住冰紅茶

大台灣旅遊網/林泰亦 2012.10.11 00:00
  在這飲茶的文化都市中,最常見到的店家最多就是飲料店,路上大大小小起碼品牌就有五種以上,這樣的文化也造就一種台灣的熱門景象。

  走入文華路與西側門便可看見「一尺古井」紅茶店,這裡以紅茶為主當然紅茶不輸給其他知名招牌,陳老闆這樣有信心的講當然有一定的道理,本身是在南投魚池茶農中長大,對於茶種當然是不陌生,在經營紅茶時也是格外警慎,對於南投自己的種茶故鄉更要負起是責任享譽國際,因此運用台灣紅茶18號與8號去搭配的比例,煮茶的過程也是馬虎不得,陳老闆說好喝的茶就要像是照顧小孩一般,煮得時間及過程都要拿捏適當。

  而這招牌一尺古井卻是當地的最有名的一口井,距今已有百年歷史,而老闆訴說當時開採只有一尺地下水源湧出,才為店名,人氣紅不讓紅茶炸奶是老闆跟港式飲茶師傅學習如何飲茶與習茶,經自己改良適合國人的口感,利用植物性鮮奶油上面淋上可可粉,奶茶有茶香及奶味香十足,因而出名。

  店內的超人氣商品還有醋釀蘋果紅、玫瑰果醋茶等這是校園內女學生最喜歡的茶類,喝起來那酸酸甜甜的滋味,正是在學校的花樣年華般心情。最特別的手洗愛玉,不加任何化學成分,都是以天然的食物萃取照顧到學生的身體。(攝影/林泰亦)

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