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庶民經濟夯 石二鍋9月起獲利

中央商情網/ 2012.10.11 00:00
(中央社記者許湘欣台北2012年10月11日電)在不景氣中,王品(2727)「庶民經濟」策略奏效,董事長戴勝益指出,價格不到200元的石二鍋9月已開始獲利,兩岸營收今年到國慶日,年增逾29%。下半年會比上半年好。

戴勝益表示,因應景氣、貼近客戶,王品強調「庶民經濟」已有兩、三年,近期展店幅度較大的都是屬於中、低價位的品牌,如石二鍋,不到200元,是今年王品在台展店最多的品牌,目前已有29家。

戴勝益說,經營石二鍋真的是「血本」,不管原物料怎麼漲,集團內部就是極盡所能「逼自己不要漲價」,與客戶站在一起。

所幸,到了今年9月,戴勝益指出,石二鍋終於開始單月獲利。他說,1間店投資那麼多、請那麼多人,目前平均一間店賺約7萬元,才賺5.6%,1個月石二鍋共賺200多萬元。

不過,戴勝益表示,只要規模持續擴張,總獲利就可以提升,這也是石二鍋刻意把價錢壓低到200元以下的原因,價錢高恐怕就會遭人仿冒,但這樣的價錢,「人家會說這個老闆頭殼壞掉,不要跟」。

在庶民經濟奏效下,戴勝益指出,今年來到10月10日國慶日,王品集團營收年增約29.4%,符合他本來設定的25%到30%的目標。由於餐飲業下半年比上半年好,他預期王品也可有這個趨勢。

王品在台灣有210個據點,中國大陸有48個據點,大陸已有王品、西堤兩個品牌,預計11月第1家石二鍋將在上海開幕。預計台灣年底總店數將達240家,石二鍋仍是展店主力。

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