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大嘴熊喵》宜蘭低調水餃 配酸辣湯高招

卡優新聞網/熊喵 2012.10.11 00:00

最近的天氣,很適合先唱一首「秋意濃」,然後在這微涼氣候裡,來一盤熱騰騰的水餃,再搭配個酸辣湯,呼呼~熊喵光是想想,口水就快流下來啦!

沒錯!聰明如你,一定知道,熊喵今天要帶大家去吃「水餃」囉!只不過,這家水餃店,並不在熊喵平時活動的大台北地區,而是有「台北後花園」之稱的宜蘭。

這次有在地人帶路,熊喵來到這間南塘水餃館,最特別的一點,是老闆很低調,不接受電視採訪,所以雖然在地人很愛來,觀光客卻寥寥無幾;熊喵一行四人到這時,明明已經晚上九點多了,人潮還是越來越多,可見東西一定很好吃,嘿嘿(搓手中~~)

這裡的高麗菜水餃,每顆要價4元,桌上有不少佐料,可以讓大家自行取用,其中又以剝好、切丁的蒜頭最為正點。熊喵夾起一個水餃,放上蒜頭,再加上一點醬油和醋放入口中,飽滿的肉餡香氣瀰漫開來,加上辣辣的蒜頭香味,我的媽啊,真是超好吃的啦!

有餃子,當然就要有酸辣湯啦,要是沒有酸辣湯,水餃就像落單的鴛鴦、沒有Jack的Rose一樣…(不好意思,扯遠了~~)

言歸正傳,說到酸辣湯,有人喜歡酸一點,也有朋友喜歡清淡爽口就好,身為很容易「眉頭一皺」的熊喵,是比較偏好清爽感的,這裡的酸辣湯就很合個人的口感,有點酸酸,但又不會過分,而且湯裡面的料倒是不少,滿滿的肉絲、木耳、蛋花、紅蘿蔔絲,誠意十足。

好吧~~有觀眾來電,說現在就想吃水餃,但不想遠離大台北地區該怎麼辦?台北市內湖有間母女兩人經營的水餃店,韭菜、高麗菜和鮮蝦水餃的味道,同樣很不賴,下次經過這裡,不妨外帶一包回家試試看唷! 南塘水餃館地址:宜蘭市聖後街85號電話:(03)936-2091 跩媽咪水餃地址:台北市內湖區康寧路三段16巷70號電話:(02)2631-2897 《本專欄固定每週三刊出》

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