縣府衛生局食品衛生科長楊文志表示，未來加水站不得以個人名義經營，須申請公司、辦理營利事業登記。目前縣內加水站三百一十七個，隸屬四十六家公司，通過一年一次檢測合格加水站，衛生局核發「加水站核准許可」。
業者一年一次自主檢測，檢測項目包含致病菌、環境指標細菌、重金屬。此外，每台加水機也要有完整的衛生管理紀錄，衛生局會抽驗，若大腸桿菌群超標會要求限期改善，未改善罰三萬元；驗出致病菌立刻開罰六萬元。
衛生局今年上半年抽驗廿八件，六件不合格，複查後仍有一家不合格被罰三萬元。
楊文志說，未申請的加水站可處二萬元勒令停業，未改善也可按日連續處罰，檢驗不合格加水站查封禁止販售，會要求業者切斷水源以免私下營業。
衛生局也會舉辦「加水站管理衛生人員講習」，加水站員工要參加講習拿到證書，若是外縣市講習證書也承認。