產銷履歷快易通 南應大老師獲獎

劉育釧所發明的專利已與台南市政府農業局簽訂技術授權與委託開發計畫，針對南化優質供果園芒果產銷班，試做行動化生產履歷建置，今年度將繼續擴大應用至台南市特色農產品。

台南應大表示，該項專利可進一步應用到包含畜牧、水產養殖等相關產業之產銷履歷建置，對促進產銷履歷的普及有關鍵性助益。

台南應大表示，產銷履歷為世界各國積極推動的食品作業制度，其目的是要讓整個食品流通過程，可以追溯該食品的來源或去處，當食品安全事件發生時，得以快速釐清問題與責任，以保障消費者安全。