而這裡最有名的就是這招牌拉麵，因為碗的形狀像一個8，所以又被稱為8字碗，拉麵和丼飯的雙拼之所以會有這樣的結合，就是希望把日本所謂的B級美食做一個結合，東京口味的醬油湯頭清淡不油膩，獨家特製的捲曲麵條，讓麵條更能夠帶上湯頭更加入味，豬排飯上的豬排結實又酥脆，淋上蛋汁後又是另外一種享受。
這家食堂門口還有一個神祕的小攤子，賣的是相當特別的鳥巢麵堡，拉麵漢堡是來自於日本福島喜多方這個地方，將Q彈的拉麵倒入特別訂製的模具後施壓定形，將日式美乃滋均勻地塗抹在麵餅上，撒上椒鹽與七味粉後就能夾上豬排與蛋，最後淋上特製的醬汁，外脆內軟的麵餅跟炒麵很相似，加了起司的豬排味道濃郁又順口。
早在十三年前老闆就在天母創立了第一家店，經典的食堂風格讓人彷彿到了日本用餐，這裡多元的菜色選擇無論吃麵、吃飯或是嘗試拉麵漢堡，保證都能讓你大大地滿足喔。
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詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood
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