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喝出健康 青年自創茶飲店

中央社/ 2012.10.07 00:00
(中央社記者許秩維台北7日電)喜歡到處品茗、喝飲料的楊竣傑,有感市面飲料太多化學添加物,以健康出發創立茶飲店,6年下來擴展到30家門市。

原從事行銷設計的楊竣傑,對茶飲有獨到見解,興趣是到處品茗、喝飲料,因此興起開茶飲店的念頭。

他說,曾想投入連鎖加盟,但大多數飲料添加過多化學藥劑,對人體不健康,因此想創立新品牌。他以樂活環保的概念出發,引進日本茶道的禪飲風格,催生「圓石禪飲」的品牌。

因品牌強調天然健康,楊竣傑說,特地將一般茶飲店用熱泡茶葉添加果糖的方式,改為冰糖入味的冷泡法,冷泡更易保存兒茶素和茶多酚,冰糖也較容易與茶分子融合,被人體吸收。

由於製作成本較高,價格比一般飲料多1成,購買族群相對較少,但越來越多注重養生的顧客來門市消費。隨著門市擴張,楊竣傑決定申請青年創業貸款來成立中央工廠,統一供應各門市原料。

透過青創貸款的資金加上相關創業課程,讓他以開源節流的方式控管公司成本,再將多餘資金投入產品研發,因此推出「伯爵紅茶」、「台灣國民茶」等熱門商品,6年下來已擴展到30家門市。

「堅持是我創業成功的最大關鍵」,他建議青年要先了解創業的動機和目的,再透過相關貸款計畫或訓練課程,強健公司的經營體質,才能早日達到損益兩平。

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