二林鎮農會三樓禮堂舉辦2012紫晶盃葡萄酒評鑑活動，6日下午1點30分農會三樓禮堂展開，活動邀請16位國內知名酒品專家參與評審，從色、香、味及氣進行嚴格評選，透過評審團的把關除了讓在地葡萄酒的美味得到更高層次的提昇，更能讓消費者在飲用葡萄酒的新鮮美。
= =提醒您：飲酒過量，害人害己、未滿18歲青少年請勿飲酒=
總幹事蔡詩傑表示，自政府開放准許民營酒莊的設立開始，彰化縣為全台合法民營的葡萄酒莊密度最高(全台319鄉鎮共有417餘家，其中二林鎮就佔有18家)資源豐富，以在地、安全、優質、健康、獨特贏取台灣的紅酒市場，希望能夠協助農村釀酒產業發展。
蔡詩傑指出，2012紫晶盃葡萄酒評鑑活動，依專屬彰化縣在地新鮮葡萄果實釀造的葡萄酒評鑑，區分紅葡萄干酒、紅葡萄甜酒、白葡萄酒、蒸餾酒等四項，讓在地的葡萄酒產業藉由專家學者評定結果提升釀酒技術。
大葉大學教授柯文慶指出，葡萄酒的評鑑著重於氣味、視覺、味覺及綜合印象，酒品顏色的澄清度、氣味取決於果香的成熟度及香氣，口感則以酸、甜、澀、苦及是否又異味，口感得均勻、和諧及器味的拙劣則歸類於綜合印象。
蔡詩傑說，參與2012紫晶盃葡萄酒評鑑活動的酒莊紅葡萄干酒11家、紅葡萄（干）酒11家、白葡萄酒6家、葡萄蒸餾酒11家，評鑑會由16位國內知名酒品專家、學者組成評審團，各類組第一名入選的酒品，由農會全數收購協助行銷，期望塑造紫晶盃成為國內指標性葡萄酒比賽，更讓彰化葡萄酒產業成為台灣在地的葡萄酒代表。
提醒您：開車不喝酒，安全有保障。