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千人積福菜 感受客家勤苦耐勞

中央社/ 2012.10.06 00:00
(中央社記者邱俊欽桃園6日電)2012年桃園客家文化節活動今天登場,上千人一起「積福菜」,看似簡單步驟,卻蘊含客家人勤苦耐勞的特性。

桃園縣政府客家事務局舉辦的2012年桃園客家文化節活動今天在桃園藝文園區舉行,行政院客家委員會主委黃玉振、桃園縣長吳志揚等人都出席開幕活動。

上千人在現場利用小竹桿,將福菜塞到空瓶中;看似簡單的動作,卻讓許多生手忙翻天,不僅無法順利完成,整個手掌濕滑不堪。

吳志揚表示,昔日客家長輩克勤克儉,將福菜醃漬在瓶中,等待要吃的時候才拿出來,而客家的飲食文化中也少不了醃漬過程,希望從「積福菜」活動中讓新一代的人,體認客家人勤苦耐勞的特性。

黃玉振也稱讚桃園縣政府對客家文化傳承的努力,讓客家文化在桃園地區發光發熱。

桃園客家文化節今年活動將在縣內5個鄉鎮市舉行90場各項活動,藉由32個社團的參與,陸續舉行客家菜包比賽、千人大合唱、千人搓湯圓、千人擂茶、客家舞獅、客家精緻戲曲及客家鄉土音樂劇等活動。

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