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欣食憩時代/駕馭超跑啖美食 義大利還能這麼玩

欣傳媒/欣傳媒 2012.10.06 00:00

圖說:餐廳中,也不時會拿出老闆自己釀的消化酒,跟對人去,才喝的到!有達人帶路的話,不僅能品嘗美食,還能親自動手做。(Rachel An提供)

欣傳媒 | Rachel An

在哪能品味義大利最頂極的乾酪與生火腿(Prosciutto),還能開著限量版炫紅Ferrari遊古城?或是飯後駕馭野性DUCATI奔馳公路後,再一訪奢靡Maserati的極致名車工藝的打造過程?

您猜對了嗎?就是位於義大利心臟地帶的「艾米利亞-羅馬涅」EmiliaRomagna!

艾米利亞-羅馬涅,是普遍義大利人心中,一個「油滋滋」的行政區。除了數不盡的頂極陳年火腿與肉腸,以頂級生乳所製成的帕馬乾酪外,這兒也是限量手工出產Ferrari、Maserati、Lamborghini和DUCATI,這些令人眼睛為之一亮的經典超跑,還是歐洲第一所大學的發源地。所以除了吃的很rich,更是個人文藝術與生活元素和資源富裕的地區。

您可以經過阿姆斯特丹,直接飛往人文薈萃和以蕃茄肉醬麵而聲名大噪的波隆納(Bologna),這個義大利鐵道交通的心臟地帶。波隆納的火車站,不僅可上通米蘭、維洛納與威尼斯,還可下達翡冷翠、羅馬和一般人比較不熟悉的馬凱區(Marche)靠海美麗大城Ancona,更可以一路開往義大利鞋尖的Calabria或半島靴根的Puglia。

其實,艾米利亞-羅馬涅,原是在米蘭與托斯卡尼中間的Emilia與靠東岸的Romagna的合體行政區,然而,雖然合併多年,卻依然保有各自的文化與飲食上的差異。西部Emilia的大城帕馬(Parma),生產的極品陳年帕馬乾酪(ParmigianoReggiano)堪稱世界乳酪王,每輪要價約500歐元起跳,而風乾帕馬生火腿(ProciuttodiParma)及Modena所產的頂極陳年酒醋(Balsamico)等,也都星級餐廳與飯店中常見的奢華食材。

另外,靠東邊的Romagna則吃得較為清淡,其中又以靠海的Rimini,延續生產著義大利最有名的薄餅Piadina或簡稱Piada,是一種類似墨西哥薄餅(Tortilla)的薄餅。且Rimini還有如邁阿密般海灘美景與夏日派對歡慶的美麗沿岸。

從西玩到東,不僅可以親身體驗義大利超跑工藝的美學與速度,更可大啖頂極美食與美酒,是個適合時尚生活美學的你,寵愛自己並休息充電時的最佳目的地之一。更多賞味、玩味、品味請上【欣食憩時代】http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=172

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