台灣廚師聯盟是在二○○九年三月由卅五個廚師團體發起所成立，並開始爭取廚師節，內政部在二○一○年通過，以十月廿日為台灣廚師節，去年在台北市舉行慶祝活動，今年則在台中市舉行。
百大名廚將齊聚台中
今年的活動則是結合「吃在地、食當季、實在安心」的理念，百大名廚將聚集在台中市，衛生局與台灣廚師聯盟五日共同在新市政大樓舉行記者會，副市長徐中雄、衛生局長黃美娜、觀光旅遊局長張大春出席代言，還親自烹煮美食。
企業認購150桌韭皇宴
台灣廚師聯盟表示，此次「食悅中台灣」的活動，採用中部地區的食材，中午還將提供三萬份美食，免費招待市民及弱勢團體品嘗，晚上則將舉行一百五十桌的「韭皇宴」，由企業界及廚師聯盟三十五個協會共同認購。
衛生局則表示，由於十三日當天的活動是場美食大饗宴，食用人數眾多，因此衛生安全很重要，十二日會先對廚師及相關工作人員進行衛生講習。