金酒創廠推手尹會民　教育子弟從戎報國

　尹會民為山東省牟平縣六區觀陽鄉大莊村人，本名「萃慶」，後以號「會民」為名。尹家世代務農，尹會民幼時曾隨祖父玉聲公和父親潤生公耕作，種植高梁等雜糧作物，磨製各種穀類、玉米粉等作為製麴、酒的原料，經驗豐富，頗具心得。

　尹會民自民國廿九年投身軍旅後，一路隨軍南北奔波、顛沛流離，更歷經海南島飢渴難捱的駐軍生涯，為守護臺灣安全奉獻心力，後雖因病於民國卅九年退伍，但仍時時心繫家國；因緣際會下，於民國四十一年應當時金防部主席兼司令官胡璉將軍之邀，擔任金門酒廠前身－金門經管組附設九龍江酒廠技術課技佐一職，在廠長周新春領導下，與同鄉梁仁賢發揮家傳製酒專長，「尹製麴，梁製酒」，創造出今日名聞遐邇的「金門高梁酒」美名，更因此繁榮金門經濟、造福鄉里。

　隨著兩岸交流漸趨頻繁，政府於民國八十年起通過「小三通」政策，讓許多隨軍來臺的「老兵們」，得以省親，一解思鄉之愁，但他卻從不曾回過山東老家，並在子女力勸回鄉探望親友時，他說「反共復國」大業未成，怎可以回去？彰顯他對「中華民國」的認同與熱愛。

　早年飽受戰亂之苦的尹會民，深具獨立、堅忍的人格特質，並在日常生活中，透過身教、言教方式，潛移默化教育兩個兒子，強化他們對「國家」的認同與向心。長子尹景清更自高中畢業後，即投筆從戎報考軍校，進一步成為國軍的中堅幹部，以實際行動，繼承他矢志捍衛中華民國生存發展的努力目標；二子尹景平則在校園教導學生美術課程，為作育英才盡心盡力。