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花蓮縣衛生局籲民 到有GHP商標餐廳消費有保障

台灣好新聞/ 2012.10.05 00:00
記者何君冶/花蓮報導

大陸正逢十一長假,來台灣觀光的遊客大增,但是餐飲業者絕不能掉以輕心,因生意忙碌而疏忽了食品的衛生安全。國軍八○五花蓮醫院小兒科主任許木嶺表示,秋天天氣涼爽,請民眾千萬不要誤以為食物可以放久一點且不易腐壞,民眾應該到有GHP商標的優良餐廳去消費。

許木嶺表示,秋天天氣越來越涼爽,許多民眾以為食物可以放久一些,但是反倒容易輕忽食品的衛生,導致食物中毒的可能。

他說,其實一年四季都會發生食物中毒事件,這和食物料理、冷藏不善有關;尤其在秋天早晚溫差大,如果食物沒有妥善保鮮處理,有容易產生細菌滋生。

對於,5日發生大陸湖北團在新北市觀光地點,食用了海鮮餐飲導致集體食物中毒事件。花蓮縣衛生局藥物食品科長陳耀陽表示,現在大陸十一長假,許多大陸遊客來到台灣旅遊,餐飲業者要特別小心食物的新鮮,不能因工作量大增,而疏忽食物的品質與新鮮。

他說,業者一定要注意食物的保鮮與儲存,特別是海鮮食品,一定要小心保存;尤其在秋季是食物中毒好發的季節,民眾用餐時可選擇經過衛生單位(GHP)認證的優良餐廳會比較安全。

陳耀陽表示,花蓮縣衛生局積極推動GHP及更高級HACCP的衛生安全認證制度,今年有三百家業者通過GHP認證;若是民眾到餐廳用餐時,發現食材或環境不乾淨,請向衛生局檢舉,已確保大家飲食的安全。

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