行政院農業委員會農糧署指出，大豆包含黃豆及黑豆，可製成豆干、豆腐、豆漿、蔭油及豆豉等產品。國產大豆因生產成本較高，以往在價格上較無競爭力。
近年國際糧價上漲，國產大豆與進口品價差縮小，國產品新鮮、安全且品質優良，較進口的基因轉殖大豆具相對市場優勢，加上現代人愈來愈注重健康和養生，業者或消費者購買國產大豆意願已提高。
有鑑於國內需求與日俱增，為提供國內消費者新鮮、安全大豆，農糧署自101年2期作起將大豆納入契作獎勵每公頃新台幣4.5萬元，積極輔導農民與業者契作生產非基因改造優質豆，獲得國內多家加工大廠熱烈響應。
目前國內業者包括「丸莊」、「瑞春」、「大同」、「滿州鄉農會」、「下營區農會」、「西螺鎮農會」、「朴子市農會」及「喜願行」等紛紛與農民簽定生產合約，契作面積已突破300公頃。
農糧署表示，由於進口大豆多數為基因改造產品，為確保國產大豆安全品質，與進口大豆形成市場區隔，已與台南區農業改良場成立優質大豆繁殖計畫，透過源頭管控，確保優良非基因改造種子源源不絕。
此外，大豆生長期間將加強檢測，以確定為非基因改造大豆，讓消費者吃得安心、健康。
農糧署呼籲大眾以實際消費行動，共同支持粒粒在台灣土地生長的MIT好豆。