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《跪著刷馬桶》吳鳳赴日實習生 日媒說讚

自由時報/ 2012.10.04 00:00
〔自由時報記者林宜樟/民雄報導〕出國打工正夯,出國實習更能磨練工作能力。吳鳳科技大學應用日語系十九名學生,暑假赴日溫泉旅館、市政府體驗職場,跪著上菜、跪著刷馬桶的日本文化是震撼教育,而學生們耐操耐勞的表現連日本媒體也說讚。

吳鳳科技大學應用日語系獲得教育部補助四十萬、青輔會補助兩萬,加上學校補助十萬元,在今年暑假讓學生不須自費,赴日本企業及公家機關實習,雖沒有薪水,但食宿由實習企業或home stay負擔。昨天學生分享甘苦談,從中學習到日本服務業「龜毛」的工作精神。

吳鳳應日系主任蔡錦雀表示,學校嚴格甄選,挑選出通過一、二級日本語檢定的十九名學生到日本鹿兒島縣妙見石原莊、佐賀縣和多屋別莊、大分縣大山夢工房等溫泉溫館,及福岡縣大川市政府實習。

彎曲身子眼光放低 才能看清髒污

學生王冠琳、吳泰億到號稱西日本第一的溫泉旅館妙見石原莊實習,第一天從洗廁所做起,旅館員工示範用跪的洗刷馬桶,讓學生吃驚。

王冠琳說,以前沒有工作經驗,直到跪下來才知道為什麼要這麼做,高高的看其實很多地方都沒看到,要彎曲身子眼光放低,才能看清楚髒污,把馬桶、廁所刷乾淨,不留一根毛髮,也讓她更佩服日本人的工作態度。

蔡錦雀說,日本傳統文化細緻,注重「眉眉角角」,講求一切井然有序,為了讓來旅館住宿的客人享受完整的服務,房間物品的位置、送餐時的流程和碗筷的方向都不能隨便。

在和多屋別莊實習的吳建澄說,為客人服務時,旅社要求需單膝跪地,從客人的右後方送上茶水,學到遵守傳統及規矩的精神。最讓學生印象最深的是實習期間曾參與五百人大宴會,即使是總經理也挽起袖子搬桌端菜,一直忙到很晚才結束工作。

謝涵宇、張廣文、唐儀如及王琳惠四人到大川市政府實習,他們除了整理圖書館、到幼兒保育園設計課程,還協助辦煙火大會,優秀表現曾登上日本媒體有明新報。

蔡錦雀說,日本合作企業感嘆,現在日本年輕人越來越鬆散,這次實習的台灣學生們耐操耐勞,正好做為日本年輕人的借鏡。蔡錦雀也說,校方擴展實習單位,明年將可到石川縣政府及金澤飯店實習,讓學生獲得更多國際經驗。

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